Pour 4 personnes: 500g de pavé de morue / 150g de poids chiche / 50g de tapenade / Herbes fraîches (menthe, coriandre et persil)/ 10cl d’huile d’olive vierge du pays / 2 tomates / 20g de pignons / 1 courgette / 1 citron jaune / 4 feuilles de combawa
Dos de morue pochés aux feuilles de combawa
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