Menu fête des mères

MENU 44

 

Amuse-bouche

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Asperges d’ici sauce Hollandaise.

Ou

Ravioles de morilles de printemps, jus herbacé.

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Filet de daurade royale sauvage, panisse,  fenouil braisé,

crumble d’olive  Taggiascca

Ou

Poitrine de pintade fermière, pomme grenailles nouvelle récolte

quelques légumes du marché glacés au jus des carcasses.

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Strudel maison aux framboises

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